諒ちゃんの「いえす　あい　きゃん！」

只今、私は何してますかと申しますと…


先月末からバーテンダー復活しました!


研修生として東京で働いてますよ～(^^)♪  

とある方のブログにて、読んだこちらの記事をご紹介。
皆さんはどのように感じますか？






「ある日突然、両腕を事故で失いました。

失意のベッドの上で教えられたのは人のやさしさ、

家族の温かさでした。


そこから私の本当の人生が始まったような気がします」


私のその日（平成元年7月22日）はやってきた。


熊本の菊陽町で農業を営んでいた私は、

農作業を終えトラクターの整備をしていました。

芯棒の上のゴミが目にとまり、

それを取ろうとしたほんのはずみで右手が巻き込まれ、

それを引き抜こうとした左手もぐいぐい身体ごと機械に引き込まれるのです。


死を覚悟しました。


絶望、激痛、のどの渇き、そんな中で子どもの顔が、

そして母の声が聞こえてきました。


「お父さん、しっかりして。勝彦、勝彦」

と、その声が私に力をくれました。


「死なれん」

私は残った満身の力で、両の手を引きちぎっていました。　


それでも生きるんじゃ

それだから生きるんじゃ


何だ偉そうに

「格好悪い。ああ人生はおしまいだ」

なんて、一人前の口を叩くな


あのな、お前が手を切って

悲劇の主人公みたいな顔して


ベッドで、うなっていた時なー

家族みんな、誰も一言も声が出なかったんだぞ


ご飯な、食卓に並べるのは並べるけど、

箸をつける者はだぁれもいなかったんだぞ


これまで一度も、神様に手なんか合わせたことがない三人の子どもらな


毎晩、じいさんと一緒に、正座して

神棚に手を合わせたんだぞ


バカが

そんな気持ちも分からんと

「なんも生きる夢がのうなった」

「他の人がバカにする」

そんなこと言うとるんだったら


早よ、死ね

こちらがおことわりじゃ

お前のそんな顔見とうもナイワイ


どっか行って、メソメソと遺書でも書いて、早よ、死ね


なー、体が欠けたんじゃ

それでも生きるんじゃ

それだから生きるんじゃ


考えてみい、お前の両親いくつと思う


腰曲がって、少々ボケて、もう年なんじゃ

一度くらい、こやつが、私の子どもで良かった

「ハイハイ、これは私達の自慢作です」って


人前でいばらしてやらんかい

もう時間がなかぞ


両手切って、手は宝物だった

持っているうちに、気づけば良かった


それに気づかんと、おしいことをした

それが分かったんだったら


腰の曲がった、親の後ろ姿よー見てみい

親孝行せにゃーと、お前が本気で思ったら

それは、両手を切ったお陰じゃないか♪♪♪♪


今度の事故はな

あの老いた二人には、こたえとるわい

親父な、無口な親父な

七キロもやせたんだぞ


「ありがとう」の一言も言うてみい

涙流して喜ぶぞ、それが出来て初めて人ってもんだ


子ども達に、お前はこれまで何してやった

作りっぱなし、自分の気持ちでドナリッパナシ

思うようにならんと

子育てに失敗した、子育てに失敗した


あたり前じゃ

お前は、子育ての前に

自分づくりに失敗しているじゃなかか

あの三人は、いじらしいじゃないか

病室に入って来る時ニコニコしとったろが


お前は「子供達は俺の痛みも分かっとらん」


と俺にグチ、こぼしとった


本当はな、病室の前で、涙を拭いて


「お父さんの前では楽しか話ばっかりするとよ」と、

確認して

三人で頭でうなずき合ってからドアを開けたんだぞ


学校へ行ってなー

「俺のお父さんは手を切ってもすごいんだぞ。

何でも出来て、人前だって平気なんだぞ」


仲間に自慢しているっていうぞ

その姿思ってみい

先に逝った手が泣いて喜ぶぞ


しゃんとせにゃ


よし、俺が見届けてやろう


お前が死ぬ時な


「よーやった。お父さんすばらしかった。お父さんの子どもで良かった」

子どもが一人でも口走ったら俺の負けじゃ


分かったか

どうせまた、言い訳ばかりしてブツブツ言うんだろうが


かかってこんかい！


歯をくいしばって、度胸を決めて

ぶっつかってこんかい

死んだつもりでやらんかい


もう一遍言うぞ


大切な人の喜ぶことをするのが人生ぞ


大切な人の喜ぶことをするのが人生ぞ


それだから、生きるんじゃ！




大野勝彦さんの

詩画集「やっぱいっしょがええな」より。






  

『ああ〜！　　果てしない〜♩　　未来へ〜♩　』　





こんな歌があったっけな。









みなさん、こんばんは。

ご無沙汰しておりまっす。　








今日は第３回九州Jr.カクテル・コンペ。
皆さんの結果が気になりながら、ただ今、机にむかっております。









夏だ！　海だ！　合コンだ！







そんな事言ってる場合ではなかった






マスター、チーフのソムリエ試験に便乗して、ウイスキーエキスパートの試験を
を受けようと思っているのですが…。












「あ〜！　エジソンやアインシュタインは、こんなちっちゃい脳に、どんだけの知識がつまってるのだろうか？」







すでに、現実逃避気味の僕です。







ちなみに、こんな問題。



酵母増殖期において酵母は何を食べて増殖するか？

１２９７年、スターリングブリッジの戦いで、イングランド軍に勝利したが、後に捕らえられ、、ロンドン塔で処刑された人物は？

デイアジオ社が所有するモルトスターを４つ答えよ！

タンパク質内のペプチド結合（−OH−NH−）を加水分解して、
アミノ酸を生成する酸素をなんというか？


ルイ・パストウ−ルの樽熟成の定義を述べよ。

粉砕した麦芽は大きさにより『ハスク』、『グリッツ』、
『フラワー』にわけられるが、ハスクの役割について述べよ。

Loch　Ewe（ロッホ　ユー）のポットスチルの容量は？

名誉革命後、ボニー・プリンス・チャーリー率いるジャコバイトの反乱は何年？

ゴードン＆マックフアイル社のブレンデッド・ウイスキーでサーモンフイッシングをしている釣師のラベルのウイスキーは？

アイラ島のウイスキーで、ステンレスの発酵槽を使用している蒸留所は？
















正解率は、なんと…























０点









ウイスキーの製造工程から、５大ウイスキーの地理、歴史。
化学式やら年号まで。
さらに、チャールズやらエドワードやら、ビクトリアやら、



誰だい！　　そりゃ〜！！


なんだか似たような名前ばかり…。






先が果てしないぞ…。













まあ、ぼちぼちがんばろっ



あいかわらず、マイペースな僕です。








ではでは、皆さん、またの日を  

昨夜限りでお店を辞めさせていただくことになりました。



週末だけ入るかたちになるかもしれませんが…。








振り返れば、この３年。

色々なことを学ばさせていただきました。





お酒の知識や技術のみならず、料理や言葉使い。







バーテンダーとは?



サービスとは?




魅力ある人間性とは?









毎日が失敗に失敗の連続でした。







しかし、マスターを始め、チーフ、バーテンダーの先輩方、

そして、お客様。






皆さまに温かい目で見ていただき、本当に感謝してもしきれません。






本当にありがとうございました。











ありがとうございました。  

先日の第３回、ワイン会。

お越しいただいたお客様、本当にありがとうございました。


そして、チーフ、マスター、早くからお疲れ様でした。



第１回、２回もよかったのですが、また今回みたいな形も
楽しいですね。



雨も降らず、いい天気で、ワインと料理のおいしさも倍増!  

またまたやってしまった。


今度は福岡県で!





目を離せばいなくなる。



どこをさまよってるのやら…
















僕の携帯ちゃん




(ToT)  つづきをよむ

報告が遅くなりましたが、

見学に行って参りました。






登山さん、織地さん




すごく堂々とされていましたが､残念ながら入賞は他の支部の方でした。






刺激をたくさんうけ、そして何よりも感動の一夜でした！





























って事で､今から福岡で飲んできます！  

大雨のため、電車が遅れましたが､


無事に高松へと着きました。









とりあえず…













  

今から全国バーテンダー技能競技を見学するため､高松に行ってきます！





うぅ〜 眠い!!  

サッカーＷ杯開幕まで残り1ヶ月を切り、



ついつい目がいってしまうサッカー情報。







なんと、イングランド代表のベッカムに続き、






ドイツ代表の中心選手でもある､バラックが怪我により、戦線離脱。







今大会、優勝するのはどこの国か？





アルゼンチン？
ブラジル？

それともスペインか？




最近どこに行っても、サッカーの話題でもちきりです。  

ハッピーアペリティフのカクテルコンペ。


今年は、僕もチャレンジしてみました｡





フランスのお酒を使っての食前酒。





あっさりとした味に仕上げました♪











そして今、Jr.カクテル大会の作品に試行錯誤中です





(*_*)








だいぶ形が出来上がってきましたが、



作品の完成度、繊細さにいまいちまだ納得がいきません｡





後、もう少し！






  

ついに、決定!!


サッカー岡田ジャパン。





いつの間にかワールドカップまで、後間近なんですね





海外で活躍している選手が多く選出されていますが､



世界のトップレベル、
オランダやカメルーン､デンマークに､

日本がどう通用するか!?






楽しみですね〜♪  

昨日は天気もよく、




部屋の大掃除。








床のふき掃除から､





布団もほして。







やっぱり、ホカホカの布団で寝ると気持ちいいですね♪









おかげで寝過ごしてしまった




(..)








って事で､皆さん、ＧＷは楽しく過ごせたでしょうか？







今日も1日、頑張るぞ〜!  

先日の日曜日は結婚式にて、朝からバタバタでした




余興でカクテルを作ったのですが…







緊張し過ぎて、



つゆだくならぬ､汗だくですよ


(+_+)









いや〜改めて、自分の度胸のなさを実感しました。







色々と勉強になって､やってよかったです。






でも､肝心なもう1つの事が…









(ToT)  

今頃になって､はまっているドラマがあります。







「のだめカンタービレ」









なんと言っても､玉木宏がかっこいい!!








惚れちゃいますね♪  

第２回のワイン会｡





マスター、チーフ、お疲れ様でした。



そして、お越しいただいたお客様、ありがとうございました♪








まだまだ課題はあるものの､前回より流れがスムーズで､よかったのではないかな〜っと思います。






僕ももっとバックアップできたら…っと。











少しずつでも料理を知ろうと買った本はこちら…






















  

先日はチーフのお誕生日。


改めて､おめでとうございます



(^^)







そして、お客様のプロポーズ。






いや〜感動してもらい泣きしちゃいそうになりました♪






昨日、2人の友達から結婚の報告が☆



そして、来週も結婚式が♪

結婚ラッシュ



いや〜おめでたい話は嬉しくなっちゃいますね




(^O^)

  

いや〜いいですね！



亀田親子。




なんだか世間では、暴言や何やらで問題になっていますが、







亀田親子の姿を見ていると、家族の絆の大切さっていうのをすごく感じます。







先日テレビにて､亀田父から､子供達への手紙を読むシーンがありました。






非常に感動しましたよ！






泣きながら手紙を読む父の姿と､涙をグッとこらえている興毅選手の姿。







確かに問題をおこす事はよくないことかもしれませんが、






父の子を想う姿。



子が親を想う姿。






なんだか応援したくなっちゃいますね。


  

最近、つくづく考えます。


男とは何ぞや？



かっこいい男とは？




魅力のある男とは？










空港にて買った本




『男の魅力』｡






最後にこういうふうに書いてありました。





「この本を読み終えたあなたは、確実に男の魅力が増しています。


さぁ〜!モテる人生の始まりです!! 」














ほんとかい!!







(*_*)  

明日は平田公園にて、花見です。






お待ちしております〜☆